El presidente de la Diputación, Santi Cabañero, ha participado este lunes en la inauguración del Centro de Formación puesto en marcha por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, ubicado en el número 34 de la calle Antonio Machado de Albacete.
Un hecho por el que Cabañero ha felicitado muy sinceramente al presidente de la APEHT, David Giménez, personalizando en él al conjunto de la entidad, por ver logrado al fin uno de los “grandes objetivos” que se marcaba cuando era elegido máximo representante de la Asociación: el de conseguir, algún día, “poner a disposición del sector un lugar en el que impartir algo tan fundamental para progresar, en cualquier ámbito, como la Formación”, ha recordado.
Un Centro que, ha subrayado, han hecho posible desde el seno de la APEHT “con trabajo y con vocación” y con ese fin de ahondar en el que ha de ser una afán constante: el de “profesionalizar continuamente una actividad clave que no sólo conforma una de las mejores ‘cartas de presentación’ y ‘señas de identidad’ de la provincia de Albacete, sino que resulta un factor absolutamente determinante a la hora de lograr algo tan importante como que una mera visita, cree recuerdo (y que, de esta forma, vuelva y recomiende invitando a más gente a conocernos y a ‘saborearnos’…)”, ha comentado el máximo dirigente provincial.
Junto al alcalde de la capital provincial, Emilio Sáez, y al delegado de la JCCM en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, Cabañero ha aprovechado para poner en valor que, tras más de dos años de un escenario completamente atípico para todos y para todo, pero especialmente para cuanto rodea a esta actividad, acabamos de poder disfrutar de unos días de Semana Santa más ‘normales’, en los que, ha reseñado, “hemos visto que la provincia ha vuelto a demostrar su potencial y sus cualidades y cómo, en líneas generales, comarcas como Campos de Hellín, las Sierras del Segura y de Alcaraz y Campo de Montiel, La Manchuela, hasta la propia ciudad de Albacete, han logrado índices de ocupación muy buenos que no sólo vienen a demostrar que tenemos ‘la materia prima’ en este sector, desde su más amplio espectro, sino que subraya que se está trabajando bien en él, sumando esfuerzos desde muchos frentes: el vuestro, y también el de las Administraciones”.
Formación’ mas ‘vocación’, igual a ‘excelencia’ de un sector clave en la provincia
El presidente de la Diputación ha incidido en que ésta es una de “las ‘actividades estrella’ de la provincia” y en que, como tal, “precisa cada vez de más personal y más cualificado” porque, gracias a la complicidad y al esfuerzo del sector, Albacete goza de empresas del ámbito de la hostelería, la restauración, el hospedaje… que son “auténticos referentes y cuyo marchamo es la excelencia y que, por tanto, demandan (y lo harán cada vez más, si seguimos por el camino correcto) profesionales perfectamente formados y adaptados a los cambios constantes que también experimenta este sector en continua evolución”, ha explicado.
Como ha señalado Santi Cabañero, todo lo que engloba al turismo necesita “adaptarse a esos cambios: a las nuevas tecnologías (aprovechando todas sus posibilidades), a las potencialidades de cada zona, a las ofertas (patrimoniales, naturales, deportivas, gastronómicas, de ocio…) y, sobre todo, adaptarse al consumidor (máxime en estos tiempos tan difíciles que nos está tocando vivir y en el que estáis una de esas varias actividades que, de forma más especial si cabe, habéis demostrado una gran capacidad de reinvención, de adaptación al medio y, en definitiva de resiliencia…)”, ha alabado.
Cuestiones que, ha reiterado, requieren de dar respuesta a una necesidad permanente de una formación de garantías, algo que ha afirmado que es “el mejor ‘aderezo’ a la característica principal de quienes impulsan al sector: la vocación, logrando así la excelencia”. Convencido de que este nuevo centro adquirido en traspaso por la Asociación y totalmente acondicionado para su cometido, será “el germen en el que muchas personas de toda la provincia sienten las bases de proyectos de vida sólidos e ilusionantes en torno al sector de la hostelería que, creciendo profesionalmente, lo impulsarán y, con él, a la provincia, porque todo está conectado y todo es importante por igual”, ha reflexionado.
Reiterando sus felicitaciones, Cabañero se ha mostrado seguro de que este centro “será un referente en la formación profesional integral, actualizada, dinámica y eficaz para todo el sector de la hostelería del conjunto de la provincia, que tendrá aquí un punto de encuentro, de desarrollo, de impulso y, sobre todo, de conocimiento de la mano de las y los mejores”.
Un contexto en el que, como hasta la fecha, les ha asegurado que “pueden contar como aliada con la Diputación de Albacete” que, sin ir más lejos, suscribe cada año un convenio de colaboración con la APEHT que beneficia con distintas actividades al conjunto del sector. Acuerdo que, este 2022, acaba de ser aprobado (en el pasado Pleno provincial) conllevando una aportación económica de 80.000 € por parte de la Diputación.
