“Que en plena Feria de Albacete, nos caiga esta noticia… la verdad es que es para estar muy felices y muy satisfechos” ha manifestado, de inicio, el presidente de la Diputación sobre la aprobación que el Parlamento Europeo ha hecho del reglamento de Protección de Indicaciones Geográficas de productos industriales y artesanales.

Santi Cabañero ha aplaudido la llegada de “magnífica y esperada noticia” que viene a preservar, entre otras actividades, una cuchillería que, durante siglos y generación a generación, se ha hecho emblema de Albacete.

El máximo dirigente de la Diputación ha subrayado la unidad institucional que ha habido en torno a esta reivindicación que siempre se ha hecho desde la provincia de Albacete y con el gobierno de C-LM, “trabajando junto al Parlamento Europeo para intentar impulsar estas Indicaciones Geográficas Protegidas que tienen que dar seguridad al consumidor, y hay que recordar que esto es importante para el productor porque le va a permitir no sufrir competencia desleal pero, especialmente, a quien viene a proteger al consumidor, que tiene derecho a consumir lo que quiera pero a que no le engañen en ese consumo”, ha asegurado.

Y es que éste supone un paso adelante importante, tejiendo un sistema de garantías que impiden el plagio y la usurpación de productos que, además de económicamente, son cultural y tradicionalmente valiosos en sus respectivos territorios, ayudándoles a mantener su arraigo y a fomentar su promoción y divulgación.

Además, le otorgará a la cuchillería, y al resto de productos amparados por este reglamento, un nivel importante de protección jurídica desde la Oficina de Protección Intelectual de la Unión Europea que, con este avance normativo, contribuye de forma decisiva a preservar los conocimientos artesanales en el ámbito de la Unión.